Μπάρες Δημητριακών με Ταχίνι και Βρώμη | The Funky Crafts

Μπάρες Δημητριακών με Ταχίνι και Βρώμη

Όπως σας είπα και σε προηγούμενο post, στις μέρες των διακοπών βρήκα λίγο χρόνο να ασχοληθώ και με τη μαγειρική-ζαχαροπλαστική, που αγαπώ ιδιαίτερα!

cereal_bar2

Ένα από τα πιο πετυχημένα, για το οποίο βρήκα και τον χρόνο να κάνω φωτογράφιση, ήταν οι μπάρες δημητριακών!! Βρήκα στο σπίτι στο Αίγιο ένα σακουλάκι με βρώμη, την οποία δεν τιμούσαμε και ιδιαίτερα είναι η αλήθεια και θυμήθηκα κάτι μπάρες που είχα δει στο site του Άκη Πετρετζίκη. Είπα λοιπόν να την δοκιμάσω! Βασικά ακολούθησα τη συνταγή, με μικρές αλλαγές στα υλικά!

cereal_bar3cereal_bar4

Συστατικά

  • 450 γρ. ταχίνι
  • 200 γρ. μέλι
  • 100 γρ. σοκολάτα κουβερτούρα σε σταγόνες, σε κομμάτια
  • 100 γρ. σοκολάτα γάλακτος, σε κομμάτια
  • 100 γρ. σοκολάτα λευκή, σε κομμάτια
  • 100 γρ. μάγμα ξηρών καρπών(αμύγδαλο & φιστίκι Αιγίνης) με κορινθιακή σταφίδα
  • 150 γρ. δημητριακά
  • 200 γρ. βρώμη
  • 60 γρ. μπισκότα τύπου πτι μπερ

cereal_bar

Εκτέλεση

  1. Ζεσταίνουμε το μέλι στο φούρνο μικροκυμάτων για 30 δευτερόλεπτα.
  2. Ανακατεύουμε το ταχίνι με το μέλι σε ένα μεγάλο μπολ. Προσέχουμε να μην το ανακατέψουμε πολύ για να μην σφίξει πολύ το μείγμα.
  3. Λιώνουμε τις σοκολάτες (κουβερτούρα & γάλακτος) ξεχωριστά σε ένα μπολ με μεμβράνη από πάνω ,στα μικροκύματα στα 800 watt για 2  λεπτά ή σε μπεν μαρί.
  4. Ανακατεύουμε τις σοκολάτες στο μείγμα ταχινιού-μελιού.
  5. Τέλος προσθέτουμε τη βρώμη, και το μίγμα ξηρών καρπών και ανακατεύουμε καλά με μία μαρίζ. Ρίχνουμε και τα δημητριακά  και τα μπισκότα κομμένα σε μικρά κομμάτια και συνεχίζουμε το ανακάτεμα με το χέρι.
  6. Βάζουμε ένα μεγάλο κομμάτι μεμβράνης πάνω σε ένα ταψί 20 Χ 30 εκ.. Απλώνουμε το μείγμα από πάνω, ρίχνουμε λίγα ακόμα δημητριακά από πάνω, κλείνουμε τη μεμβράνη από πάνω και αφήνουμε στο ψυγείο για να σφίξει περίπου 3-4 ώρες.
  7. Για να σερβίρουμε, κόβουμε σε 20 ισομερής μπάρες πάχους 5 εκ. και διακοσμούμε με τη λευκή σοκολάτα, την οποία έχουμε λιώσει όπως και τις προηγούμενες.

Υ.Γ: Το μείγμα που αναφέρω είναι ένα έτοιμο μείγμα για σαλάτες που υπάρχει στο supermarket! Εσείς μπορείτε να βάλετε ότι έχετε περίπου 100-150 γρ. συνολικά σε ξηρούς καρπούς και αποξηραμένα φρούτα!

cereal_bar1cereal_bar5

2 Comments on Μπάρες Δημητριακών με Ταχίνι και Βρώμη

  1. marina
    October 15, 2015 at 1:09 pm (2 years ago)

    fainontai apisteutes 8a kanw sigoura apopeira sto mellon na tis ftia3w!!!!

  2. Gianna
    October 18, 2015 at 2:01 pm (2 years ago)

    Thanks!!!