banoffee | The Funky Crafts

Posts Tagged ‘banoffee’

Banoffee!!

OLYMPUS DIGITAL CAMERABanoffee!!!!! Το γλυκό το έφτιαξα το προηγούμενο σαββατακύριακο αλλά σήμερα βρήκα λίγο χρόνο για να φτιάξω τις φωτογραφίες και να το ανεβάσω! Αποφάσισα να τα κάνω ατομικά και να χρησιμοποιήσω επιτέλους και τα άπειρα βαζάκια που μαζεύω στο ντουλάπι της κουζίνας μου!! Φυσικά βγαίνει πολύ ωραία και σε μια ταρτιέρα.

Το αυθεντικό banoffee από ότι είδα δεν περιέχει σοκολάτα, αλλά εγώ αποφάσισα να βάλω (ως φανατική της σοκολάτας)! Γενικά έψαξα διάφορες συνταγές, αλλά στην πραγματικότητα έκανα μια μίξη. Για βάση έκανα ότι ακριβώς και στο cheesecake, για καραμέλα (dulce de leche) χρησιμοποίησα βρασμένο ζαχαρούχο γάλα, για κρέμα σοκολάτας έκανα ganache και για σαντιγί χτύπησα κρέμα γάλακτος με πολύ λίγη ζάχαρη. Ακολουθούν αναλυτικά τα υλικά και η διαδικασία!

(more…)