sweet | The Funky Crafts

Posts Tagged ‘sweet’

Μπάρες Δημητριακών με Ταχίνι και Βρώμη

Όπως σας είπα και σε προηγούμενο post, στις μέρες των διακοπών βρήκα λίγο χρόνο να ασχοληθώ και με τη μαγειρική-ζαχαροπλαστική, που αγαπώ ιδιαίτερα!

cereal_bar2

Ένα από τα πιο πετυχημένα, για το οποίο βρήκα και τον χρόνο να κάνω φωτογράφιση, ήταν οι μπάρες δημητριακών!! Βρήκα στο σπίτι στο Αίγιο ένα σακουλάκι με βρώμη, την οποία δεν τιμούσαμε και ιδιαίτερα είναι η αλήθεια και θυμήθηκα κάτι μπάρες που είχα δει στο site του Άκη Πετρετζίκη. Είπα λοιπόν να την δοκιμάσω! Βασικά ακολούθησα τη συνταγή, με μικρές αλλαγές στα υλικά!

cereal_bar3 (more…)

Hello March!

Επιτέλους Μάρτης, επιτέλους άνοιξη!Άντε να αλλάξει και η ώρα σιγά-σιγά, να είναι μέρα όταν φεύγουμε από τη δουλειά!!

Η μέρα ξεκίνησε φτιάχνοντας ‘μαρτάκια’, έτσι για το καλό.Και μετά έτσι για να γλυκαθούμε έφτιαξα λίγο χαλβά σιμιγδαλένιο…

Ακολούθησα την κλασική συνταγή με τις γνωστές αναλογίες 1-2-3-4, αλλά για να τον αρωματίσω χρησιμοποίησα λίγο χυμό πορτοκαλιού.

Ορίστε και η συνταγή!

Enjoy! :)

 

 

Ένα διαφορετικό μωσαικό!

Μωσαϊκό…το γλυκό των παιδικών μας χρόνων…αλλά λίγο διαφορετικό.
Είχα διάφορα υλικά στο ψυγείο και είπα να δοκιμάσω να δω πως θα βγει. Αρκετά ικανοποιητικό το αποτέλεσμα!!

(more…)

Banoffee!!

OLYMPUS DIGITAL CAMERABanoffee!!!!! Το γλυκό το έφτιαξα το προηγούμενο σαββατακύριακο αλλά σήμερα βρήκα λίγο χρόνο για να φτιάξω τις φωτογραφίες και να το ανεβάσω! Αποφάσισα να τα κάνω ατομικά και να χρησιμοποιήσω επιτέλους και τα άπειρα βαζάκια που μαζεύω στο ντουλάπι της κουζίνας μου!! Φυσικά βγαίνει πολύ ωραία και σε μια ταρτιέρα.

Το αυθεντικό banoffee από ότι είδα δεν περιέχει σοκολάτα, αλλά εγώ αποφάσισα να βάλω (ως φανατική της σοκολάτας)! Γενικά έψαξα διάφορες συνταγές, αλλά στην πραγματικότητα έκανα μια μίξη. Για βάση έκανα ότι ακριβώς και στο cheesecake, για καραμέλα (dulce de leche) χρησιμοποίησα βρασμένο ζαχαρούχο γάλα, για κρέμα σοκολάτας έκανα ganache και για σαντιγί χτύπησα κρέμα γάλακτος με πολύ λίγη ζάχαρη. Ακολουθούν αναλυτικά τα υλικά και η διαδικασία!

(more…)